• SNAB - IJsbok fust 20 ltr.

IJsbok is een niet gepasteuriseerd, bovengistend bier. Inspiratiebron voor dit in Europa unieke bier is het Nova Zembla reisverslag 'Om de Noord' van Gerrit de Veer uit 1597. Het verslag beschrijft hoe de scheepsbemanning tot hun verbazing ontdekte dat diep in een bevroren bierfust een vloeistof was achtergebleven, die uitstekend smaakte en waarbij 'alle kracht van het bier in dat kleine beetje nog vloeibare bier zat'. SNAB is erin geslaagd om met haar "IJSBOK" het proces na te bootsen waardoor een voor de bierliefhebber zeer bijzonder bier beschikbaar is gekomen.

Smaakomschrijving
Aroma, geur: Karamelmout, fruitig.
Hoofdsmaak: Mout, karamel, bitterig.
Mondgevoel: Zeer vol, alcohol warmend.
Afdronk: Bitterig, karamel dat lang blijft hangen.

Technische gegevens
Biertype: Eisbock.
Grondstoffen: Water, Pils-, Münchener-, Kristal- en Chocolademout, Hallertau Hersbrücker hop en bovengist.
Gisting: Bovengistend, niet gepasteuriseerd en nagisting op de fles.
Stamwort: 16,9° Plato.
Alcoholgehalte: Ca. 9,0 Vol. % (na invriezing).
Kleur: Ca. 100 EBC (rood-bruin).
Bitterheid Ca. 32 EBU (hoog).

SNAB - IJsbok fust 20 ltr.

  • Brouwerijen SNAB
  • Biertype: Bokbier