• SNAB - Maelstrøm fust 20 ltr

Maelstrøm is gebrouwen ter gelegenheid van het 10 jarige bestaan van de SNAB. Terugkijkend in de geschiedenis van het brouwen komen we het verschijnsel van moeder-dochter bier regelmatig tegen. Deze oude brouwmethode, waarbij men gebruik maakte van één zelfde storting om meerdere bieren te maken, is de basis voor de Maelstrøm (9,8 %) en Snab Pale Ale (6,3 %). Door de zware storting na te spoelen verkrijg je een steeds minder zwaar bier. Om puur praktische redenen worden beide bieren nu apart gebrouwen. Speciaal voor de liefhebbers van droge, hopbittere bieren is deze American Barley Wine ontwikkeld. Door gebruik te maken van Cascade en Amarillo  hop en het toepassen van "dry-hopping" heeft dit bier een zeer uitgesproken karakter gekregen.

Smaakomschrijving:
Aroma, geur: Hopbloemen, grapefruit, fruitig.
Hoofdsmaak: Bitter, droog, fruitig.
Mondgevoel: Plakkerig maar toch droog.
Afdronk: Fruitig, wat overgaat in hop bitterheid, blijft lang hangen.

Technische gegevens
Biertype: American Barley Wine
Grondstoffen: Water, Pale Ale-, Kristal en Münchener mout, Cascade en Amarillo hop en gist.
Gisting: Bovengistend, niet gepasteuriseerd en nagisting op de fles.
Stamwort: 22,3° Plato.
Alcoholgehalte Ca. 9,2 Vol. %.
Kleur 45 EBC.
Bitterheid 38 EBU (hoog).

SNAB - Maelstrøm fust 20 ltr

  • Brouwerijen SNAB
  • Biertype: American Barley Wine